أمراض الفم والأدوية قد تغير مذاق الطعام.. متى يجب القلق من فقدان التذو
السنوات، حيث تصبح النكهات أقل وضوحا أو تختلف درجة الاستمتاع بالطعام مقارنة بالسابق. وتوضح الدكتورة يكاترينا كاشوخ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والخبيرة في مختبر "هيموتيست"، أن هذه التغيرات قد تكون مرتبطة بعدة عوامل صحية وفسيولوجية.
وتشير الطبيبة إلى أن حاسة الشم تلعب دورا أساسيا في إدراك مذاق الطعام، إذ تعتمد القدرة على تمييز النكهات بشكل كبير على روائح الأطعمة. لذلك فإن تراجع قوة الشم قد يجعل الأطعمة المعتادة تبدو أقل نكهة أو أقل جاذبية، بحسب موقع news.ru.
كما أن التقدم في العمر يصاحبه عدد من التغيرات الطبيعية في الجسم، مثل اختلاف معدل الأيض، وتغير حالة الأغشية المخاطية، وتأثر وظائف الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، قد يساهم جفاف الفم، ومشكلات الأسنان واللثة، أو احتقان الأنف في إضعاف القدرة على تذوق الطعام. وتلفت كاشوخ إلى أن بعض الأدوية قد تؤثر أيضا على حاسة التذوق، إذ يمكن أن تسبب…
المصدر: مصراوى مطبخ
